Bánh mì có hành trình du nhập hơn 150 năm xuất hiện tại Việt Nam, với sự sáng tạo một cách tài tình và tinh tế của người dân, đến nay bánh mì Việt đã định vị được thương hiệu trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Từ ngày 23 – 26/4/2026, lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 4 dự kiến diễn ra tại Công viên Lê Văn Tám, phường Tân Định, TP.HCM, với chủ đề “Bánh mì Việt Nam, giá trị ẩm thực thế giới - lan tỏa năm châu”.
Thông tin trên được bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP.HCM, chia sẻ tại họp báo công bố Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 4, sáng 19/3/2026.
Theo bà Nguyễn Thị Khánh, năm nay cũng là năm ghi dấu 15 năm ngày hai từ vựng tiếng Việt “Bánh mì” được ghi vào tự điển Oxford của Anh (24/3/2011-24/3/2026), do đó, theo đó, một mô hình tháp Eiffel được làm bằng bánh mì để thực khách chiêm ngưỡng, cũng như thể hiện tình hữu nghị với sự tham gia doanh nghiệp thuộc phòng thương mại công nghiệp của Pháp tại Việt Nam.
Lễ hội năm nay dự kiến quy tụ 150 gian hàng, thu hút hơn 200.000 lượt khách tham quan. Theo ban tổ chức, đến nay, hơn 100 đơn vị đã đăng ký tham gia.
Xuất hiện tại buổi họp báo, nghệ sĩ Việt Hương, đại diện thương hiệu bánh mì Sugar Town, cho biết việc tham gia lễ hội là cơ hội để quảng bá ẩm thực Việt đến bạn bè quốc tế. Việt Hương cho rằng bánh mì không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn là niềm tự hào văn hóa, cần được lan tỏa mạnh mẽ hơn trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Năm nay, nhằm đem lại nhiều giá trị trải nghiệm hơn cho thực khách, hàng loạt nội dung phong phú được ban tổ chức thực hiện, như: chương trình giao thương, cuộc thi Pagett Award, tọa đàm chuyên ngành, như: “Bánh Mì Việt Nam từ giá trị di sản ẩm thực đến định vị thương hiệu toàn cầu”, có sự tham dự của các chuyên gia, các nhà nghiên cứu các nghệ nhân nghề bánh, có những nhân vật là chủ tiệm bánh mì ở nước ngoài đã thành công trong kinh doanh.
Bên cạnh đó, các không gian trải nghiệm vô cùng phong phú với cổng lễ hội là các linh vật của năm là Ngựa; luống sen gồm hoa sen bằng bánh mì; Không gian trưng bày bánh mì xưa và nay.
Ban tổ chức cũng dự kiến xác lập kỷ lục với 50 món chay ăn kèm bánh mì, tổ chức các chương trình biểu diễn nghệ thuật, cũng như hoạt động hỗ trợ khởi nghiệp thông qua việc trao tặng xe bánh mì.
Đặc biệt Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 4 năm 2026 có sự tham gia của Hoa hậu H’Hen Niê và Blogger Ngô Trần Hải An với trò đại sứ cho Lễ hội.
Công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đặc biệt quan trọng được ban tổ chức đặt lên hàng đầu. Ban tổ chức phối hợp cùng Sở an toàn thực phẩm triển khai đầy đủ các quy trình thực hiện.
Vạn Xuân
